La agricultura concentra aproximadamente 76% del agua concesionada en México, una proporción que evidencia la necesidad de acelerar la tecnificación del campo y mejorar el aprovechamiento de los recursos hídricos, afirmó José Ramón Ardavín Ituarte, director ejecutivo de la Comisión de Estudios del Sector Privado para el Desarrollo Sustentable (CESPEDES).
En entrevista, el directivo señaló que, aunque el consumo de agua agrícola responde a la necesidad de garantizar la producción de alimentos, todavía existen amplias oportunidades para hacer más eficiente su utilización, particularmente mediante la modernización de los sistemas de riego y la incorporación de prácticas de agricultura regenerativa.
“Es fundamental usar el agua de la manera más eficiente posible”, sostuvo Ardavín, quien destacó que la relación entre suelo, agua y planta es determinante para mejorar los rendimientos agrícolas y proteger los recursos naturales.
Uno de los principales desafíos se encuentra en la tecnificación del riego. El directivo explicó que prácticas como el riego rodado, que todavía se utiliza en distintas regiones, no representan necesariamente la alternativa más eficiente desde el punto de vista hídrico ni productivo.
En este sentido, destacó el Programa Nacional de Tecnificación del Riego, impulsado por el Gobierno de México, que contempla intervenir 250 mil hectáreas en 18 distritos de riego estratégicos. Esta superficie representa un referente de los esfuerzos para modernizar la infraestructura agrícola, aunque reconoció que todavía existe un camino importante por recorrer.
México mantiene un rezago en tecnificación frente a países como Israel, donde el uso de sistemas de riego por goteo y otras tecnologías permite aprovechar mejor el agua disponible. Sin embargo, Ardavín advirtió que las soluciones deben considerar las condiciones geográficas y climáticas de cada región, debido a que el país combina zonas con escasez hídrica y otras con mayor disponibilidad del recurso.
El problema no se limita a la falta de agua. El exceso de riego también puede afectar el rendimiento y la calidad de los cultivos, además de propiciar la aparición de hongos y bacterias. De acuerdo con el directivo, suministrar más agua de la necesaria puede provocar que las semillas y los cultivos se pudran, por lo que resulta indispensable ajustar las cantidades a los requerimientos de cada planta.
El centro y norte del país podrían concentrar algunas de las mayores oportunidades para mejorar el aprovechamiento hídrico, debido a sus condiciones de escasez. No obstante, CESPEDES todavía trabaja en identificar las regiones y los cultivos donde las prácticas regenerativas podrían generar mayores beneficios.
A la eficiencia del riego se suma la conservación del suelo como otro componente de la transformación agrícola. Ardavín explicó que la rotación de cultivos, el aprovechamiento de materia orgánica y la dosificación adecuada de fertilizantes contribuyen a mantener la productividad de la tierra y reducir la presión sobre los recursos naturales.
La combinación de agricultura y ganadería también puede favorecer las propiedades del suelo y disminuir la necesidad de fertilizantes, mientras que la selección de cultivos de acuerdo con las condiciones climáticas de cada región permite optimizar la producción.
“En algún momento ha habido discusiones de si es una disyuntiva ser productivos o ser sustentables, pero yo creo que no es una disyuntiva, van de la mano”, afirmó.
Impulsan agricultura regenerativa
En este contexto, el Gobierno Federal y el sector privado pusieron en marcha las Jornadas de Agricultura Regenerativa como Herramienta para la Gestión Sostenible del Agua en México, una iniciativa que busca acelerar la adopción de prácticas agrícolas orientadas a conservar el suelo, mejorar el manejo hídrico y fortalecer la productividad del campo.
Las jornadas se desarrollan del 8 de octubre al 3 de diciembre mediante siete sesiones virtuales, con la participación de productores, autoridades, empresas, academia y sociedad. La iniciativa cuenta con la coordinación de la Comisión Nacional del Agua (Conagua), la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), CESPEDES, el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) y el Consejo Nacional Agropecuario (CNA).
El programa tiene capacidad inicial para mil participantes y contempla contenidos teóricos, casos de éxito empresariales y testimonios de agricultores que ya utilizan estas tecnologías. Entre las compañías que respaldan las jornadas se encuentran Grupo Bimbo, BASF, Bayer, Grupo Modelo y PepsiCo.
Ardavín explicó que el objetivo es acercar conocimientos y herramientas a los productores para que puedan incorporar prácticas que permitan utilizar mejor los recursos naturales y elevar sus rendimientos. Los materiales de las sesiones también se grabarán y estarán disponibles en YouTube para ampliar su alcance entre agricultores, universidades e instituciones de investigación.
La iniciativa representa una primera etapa de capacitación, cuyos resultados serán evaluados para determinar la posibilidad de ampliar su cobertura y llegar a más productores.
Sin embargo, CESPEDES todavía no cuenta con una estimación del volumen de agua que podría ahorrarse mediante la adopción de estas prácticas ni con una meta de hectáreas que podrían incorporarse a la agricultura regenerativa. El organismo buscará integrar indicadores que permitan dimensionar sus beneficios.
El reto, concluyó Ardavín, consiste en avanzar hacia un modelo agrícola que combine mayor productividad con un uso racional del agua y la conservación del suelo, en un país donde la disponibilidad hídrica representa una condición cada vez más relevante para la sostenibilidad de la producción de alimentos.
Comenta y síguenos en X: @Adri_Telecom / @Energy21Mx
